Ingredientes
4 bananas maduras
2 ovos
3 xícaras (chá) de aveia
300g de castanha de caju picada
150g de frutas cristalizadas
150g de uva passa
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo
Numa vasilha, amasse a banana. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture bem. Se não der consistência, adicione mais aveia até dar o ponto. Quando chegar na consistência, formate em bolinhas, pressione-as com os dedos e coloque numa forma untada com óleo. Salpique por cima dos cookies já formatados, uma mistura de açúcar e canela. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C de 25 a 30 minutos. Se ao colocar o garfo por baixo, a bolacha soltar, vire e deixe até dourar.

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